新生商業模式受到廣泛關注 無人便利店被推上新的風口

繼“共享”風潮之后，無人便利店正在被推上新的風口，成為零售業轉型價值消費、個性消費和體驗消費的新業態模式，受到社會廣泛關注。自2016年底亞馬遜推出無人零售店Amazon Go后，無人零售店在國內迅速發展，今年6月迎來了大爆發。無人零售店的出現，使未來商業場景又多了一種可能，被認為是與實體零售、電商比肩的“第三零售”業態。本版今日聚焦無人零售店，探尋無人零售店的發展前景和出路。

近日，位於上海的無人便利店繽果盒子恢復了營業，不時有路人進店購物。此前該店因高溫原因關門謝客，讓不少人對無人店的生存產生了質疑和擔憂。同時引人關注的是，阿裡首家淘咖啡無人店在杭州高調亮相，提出要為用戶實現“自動識別、即走即付”的購物體驗。移動互聯時代，電商的不斷沖擊讓實體零售業焦慮不安，無人零售店卻在此時收獲資本的青睞，將“無人零售”推上了新的風口。

在杭州國際博覽中心舉辦的2017淘寶造物節上，顧客在無人零售店內使用裝有觸摸屏的桌子體驗“虛擬購物”。（來源：新華社）

　基於物聯網技術的購物、支付體驗

“無人零售”的概念源於2016年年底亞馬遜推出的新型概念零售店Amazon Go，顧客不用像在傳統超市購物那樣排長隊結賬，拿好想要的東西，走出商店即可，支付瞬時完成。很快，這一新型零售業態在中國流行開來。據相關數據統計，截至今年7月，已有9家公司入局無人零售，其中小e到家、便利蜂、24愛購、深蘭科技、F5未來商店、繽果盒子6家已經獲得融資，娃哈哈、沃爾瑪、京東等企業也將在近期試水無人零售。

天貓新零售技術事業部負責人趙鵬介紹，無人零售店其實是一整套的無人店解決方案，而它的背后則是集自主感知及學習系統、目標跟蹤及分析系統和意圖識別及交易系統於一身的IoT（物聯網）技術方案。進入淘咖啡，隻需要打開手機淘寶掃描二維碼通過閘機即可。就像平時購物那樣，用戶可以隨意在店內選貨。離店前會經過一道“支付門”，它由兩扇門組成，在通過“支付門”的幾秒時間內，用戶就會被自動扣款。“這套技術方案不僅為用戶帶來了酷炫的購物、支付體驗，更深遠的價值還在於，它可以提高坪效，引領零售業步入新時代。”

運用大數據優化貨品採購管理

記者了解到，繽果盒子去年8月落地廣東中山，今年6月進入上海，7月在華南區進行200個盒子的鋪設，並計劃在一年內完成5000個盒子的落地。對於區域位置的選擇，繽果盒子CEO陳子林表示，主要定位為高端社區，具體而言，位置要陰涼、不影響居民，不佔用小區內的消防通道等公共區域，同時可以合理調整盒子朝向。此外，學校、醫院也是可選擇的區域。

目前繽果盒子主營便利性應急品，包括餅干、薯片、方便面等速食食品、乳制品、酒水飲料、應急快消品等。陳子林說，等自有供應鏈成熟，會引進生鮮這類高頻剛需的貨品。這一系列行為都將根據消費者的偏好來判斷，繼而優化商品渠道。同時，商品價格也會因與全球零售商的渠道資源合作而優於普通便利店。

趙鵬說，在這樣全數字化的零售體驗中，會員、營銷、供應鏈都將被打通，店鋪可以獲得非常清晰的用戶畫像：你在哪個貨架上停留最多、下午2點什麼產品最暢銷、什麼商品被經常拿起又被經常放回去？這些大數據與技術對接，商家可以更加合理、精確地對貨品、貨架進行管理。最終讓消費者體驗到更優質的服務，感覺“零售店更懂我”。

24小時無人值守便利店繽果盒子，主營便利性應急品，包括餅干、方便面等速食食品、乳制品、酒水飲料、應急快消品等，滿足社區居民對於普通便利店的基本需求。（來源：光明圖片）

造價低可與傳統便利店形成互補

從為用戶提供即時性消費這個標准來看，無人零售店與傳統便利店並無兩樣，但“無人店”之所以受追捧，與國內傳統零售業人力成本的上升不無關聯。陳子林說，無人零售店能很好地解決傳統零售模式中高額店鋪租金、人力成本以及運營成本的問題。一個15平方米的盒子可售賣的商品數量與一個40平方米傳統便利店相當。15平方米的盒子造價約10萬元，40平方米的便利店投入約40萬元，盒子的成本投入約為便利店成本的1/4。而在人員配備上，現在的設置是4個工作人員管理40家店，包括技術維護、巡店補貨、整理貨架、清掃盒子地面及衛生等，相較於一個傳統24小時便利店至少3人的配置來說，人力成本大大降低。

但這並不代表無人零售店就可以完全取代傳統便利店，聯商新零售研究中心副主任李禮分析認為，“無人零售店”和傳統便利店定位並不相同，前者本質是要不斷削減成本，應用場景多為便利盒子，后者諸如711、全家等便利店則多在人流旺、商業價值較高的地區，且以提供熟食見長。便利盒子未來最適合在購物不便的地方，以便利店的補充形態出現。

李禮說，事實上，無人零售技術可應用在百貨商場、大賣場、社區超市、便利店等多種場景，自助收銀技術減少收銀員，智能導購技術減少導購員，視覺監控技術提高風險防范，生物識別技術可以統一ID身份認証，可以有效解決目前實體零售業幾個痛點：提高人效、優化用戶體驗、用戶行為數據記錄。

技術、信用保障與運營是最大挑戰

自上海首家繽果盒子因高溫閉店，無人便利店的技術問題開始成為業界爭相討論的焦點，同時處於無人監管之下的信用保障問題也備受關注。陳子林說，繽果盒子還處於測試階段，肯定會遇到各式各樣的問題。在中山等地投放運營10個多月以來，已累計接待顧客數萬人，零偷盜，零破壞，用戶復購率接近80%。目前，繽果盒子採取實名認証的方式，用戶需要掃碼登記后才允許進入。盒內配備了全方位的攝像頭和人臉識別技術，若有可疑人員和犯罪行為即刻會被察覺，所有的犯罪行為都會被記錄，並且有專人負責追償。而盒子本身在選址時就選在封閉或半封閉的高端小區，過濾了風險人群。盒子也會自動檢測商品的支付狀態，發現未支付商品將會自動發出警報並通知客服。

李禮表示，想真正落地成功，在供應鏈層面，商品能否保証排在第一權重，在防損層面，可用視覺監控技術保障，但無法防小人。即便基礎條件都初步具備了，最大的瓶頸還是運營能力，需要充分理解“人貨場”。與此同時傳統便利店現在也在升級，也會用無人零售技術，採用“有人+無人”結合的方式，提高人效。便利盒子要尋找到大的市場空間，也並非易事。

尚未發掘出新增市場是隱憂

中國人民大學經濟學院副教授夏曉華表示，從互聯網產業的發展來看，如果沒有新增市場的擴容，無人零售的潛力空間可能沒那麼巨大。例如滴滴，實際上打開了一個出行市場，將私家車與有出行需求的用戶，實現了智能的、實時的、有價格的匹配，並沉澱了出行數據。目前，無人零售看到的更多是依賴效率提升取代原有的存量零售市場，沒有看到能啟動一個新市場的概念，這是無人零售發展的隱憂。伴隨數據開發能力的提升，啟動出新增市場，才是無人零售店長久生命力的體現。事實上，自動零售機領頭羊友寶，在無人零售領域已經耕耘了7年多，利潤不到1億元。

此外，無人零售，更多的是就業擠出。這種擠出，雖然帶來了效率提升，但考慮到中國有600余萬的零售業從業人員，政府在發展無人零售業時需要充分考慮這一就業擠出效應。必須充分認識共享經濟對傳統產業形態的沖擊及其消化這些沖擊所需要的時間。如果不加引導地擠出，隻會進一步加大掌握數據的公司和人員對不掌握數據的零售從業人員形成的壓力。（記者 彭 揚）