大蒜、土豆背后可能都有核的身影 谈核色变着实没必要

提起核，不少人会在第一时间想到核弹头、核潜艇等，觉得核遥不可及，甚至谈核色变，但事实上，核技术早已在工业、农业、医疗等众多领域被广泛应用，下面我们就来看看核技术的具体应用吧。

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2016年12月10日拍摄的田湾核电站3号（左）、4号机组反应堆厂房外安全壳。（耿玉和/人民图片）

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首先，核技术在医疗领域应用颇多。据中国新闻网报道，“医院中子照射器”是世界首台专门用“硼中子俘获疗法（英文简称为BNCT）”治疗恶性肿瘤的装置。医务人员先给患者肿瘤部位注射含硼元素的营养液，再用中子“轰击”肿瘤部位，引起硼元素发生剧烈反应，从而杀死癌细胞并避免“伤及无辜”。北京协和医院核医学科副主任林岩松在接受人民健康网采访时还介绍了核在治疗甲状腺癌方面的应用，“在诊断甲状腺癌的过程中可以利用放射性碘对患者病情进行‘侦查’，进而判断甲状腺癌属于良性还是恶性、甲状腺癌是否发生了转移等。同时，核医学中独特的甲状腺摄碘功能还能够应用于甲状腺癌的治疗过程中，比如可以直接探测药物处于病人体内的哪一个部位等。”

其次，核技术还可以应用于食品加工、生物防治等领域。《科技日报》介绍，食品辐照加工技术是继食品罐藏加热、冷冻保藏技术之后的又一种食品加工新技术，1984年以来我国已经逐步开始辐照大蒜、马铃薯、洋葱和肉制品等，并进行了辐照保鲜、杀虫灭菌、改善品质等方面的研究。昆虫辐射不育技术则是一项无公害的生物防治新技术，科研人员利用钴-60、铯-137放出的γ射线或加速器产生的电子束对害虫的虫蛹或成虫进行一定剂量的照射，能够使雄虫失去生殖机能，这样既可灭绝害虫又能避免产生公害。

此外，核技术还是开发新材料、新工艺的一条重要途径。据《经济参考报》报道，如果把埋在墙壁里的普通电缆换成新材料制成的电缆并经过电子加速器辐照，就可以成为耐高温、耐老化的特种电缆，其寿命和安全性将大幅提升；新生产的饮料瓶子如果用电子加速器辐照一下，就可以杀灭细菌，从而提高效率、节省资源；一些半导体芯片也可以通过辐照提升性能。（郭星星）

本文由中科院物理所副研究员罗会仟进行科学性把关，目前研究的领域为超导、电子、电磁、半导体、自动化、中子散射等。